Tanfolyamok: 2014. október

Magna Pasta! - Ízletes variációk tésztára

Magna Pasta! - Ízletes variációk tésztára

2014.10.01. 18:00, szerda
A nagy érdeklődésre való tekintettel, ismét lesz tésztás kurzus :)!

Ezen a kurzuson garantáltan nem fogtok unatkozni, itt nem a bolti tésztát főzzük ki, ettől mi sokkal profibbak vagyunk:).

A tanfolyam ára:

  • 1 főre: 8 000 Ft
  • 2 főre: 16 000 Ft
  • 3 főre: 24 000 Ft
  • 4 főre: 32 000 Ft
  • 5 főre: 106 000 Ft
tovább »
La pasticceria italiana parte I - Az olasz cukrászat alapjai I.rész: La pasta frolla

La pasticceria italiana parte I - Az olasz cukrászat alapjai I.rész: La pasta frolla

2014.10.02. 18:00, csütörtök
Újdonság!
3 részes sorozatunk keretén belül egészen az alapoktól sajátítjuk el a bonyolultabb műveleteket és ismerkedünk meg a csodás olasz cukrászat alapjaival. Aki ebben a segítségünkre lesz nem más, mint a Mamo Gelato olasz fagylaltozó és cukrászda kiváló cukrászmestere Marco Marangotto
.
Kihagyhatatlan alkalomnak ígérkezik ez a lehetőség, azok számára, akiket - mikor Olaszországban járnak -  elbűvöl a pasticceria-k csodálatos világa, a finoman illatozó, gazdag sütemények széles kínálata, az aranyló tálcákon díszelgő remekművek látványa. Marco bevezet minket az olasz cukrászműhelyek eddig ismeretlen világába.

A 3 kurzus valamelyest összefügg, azonban akit csak egy-egy téma érdekel, külön is részt tud venni.
Azonban, akik mindhárom alkalmon részt vesznek, azokat kedvezménnyel és egy részvételt igazoló oklevéllel ajándékozzuk meg!
Egy kurzus ára 8000 Ft. Aki mindhárom alkalmon részt vesz: 24.000 Ft helyett 22.000 Ft-ot kell fizetnie.



A tanfolyam ára:

  • 1 főre: 8 000 Ft
  • 2 főre: 16 000 Ft
  • 3 főre: 24 000 Ft
  • 4 főre: 32 000 Ft
  • 5 főre: 106 000 Ft
tovább »
Privát rendezvény

Privát rendezvény

2014.10.03. 18:00, péntek
Csapatépítő program, céges rendezvény, lánybúcsú, szülinapozás, baráti összejövetel tradicionális olasz ízek kíséretében.
Foglalja le előre látványkonyhánkat egy hamisítatlan olasz estére!

Változatos olasz ételek, variálható menüsor, olasz szakács vezetésével, kellemes környezetben.
tovább »
Az igazi olasz pizza titkai

Az igazi olasz pizza titkai

2014.10.04. 10:00, szombat
Milyen az igazi olasz házilag készült pizza?
Ez mindenkit foglalkoztat, aki a pizzát szereti...és aki a pizzát szereti, szereti a focaccia-t is! :) Ez ugyanis az alaptészta, amit ezen a tanfolyamon megtanulunk elkészíteni!

A tanfolyam ára:

  • 1 főre: 8 000 Ft
  • 2 főre: 16 000 Ft
  • 3 főre: 24 000 Ft
  • 4 főre: 32 000 Ft
  • 5 főre: 106 000 Ft
tovább »
'Disznóságok' olasz módra - Pörkölt, pacal, ahogyan az olaszok készítik

'Disznóságok' olasz módra - Pörkölt, pacal, ahogyan az olaszok készítik

2014.10.08. 18:00, szerda
Ezzel a kurzussal a húsokat kedvelő vendégeinknek szeretnénk kedveskedni, melynek keretein belül autentikus olasz húsos recepteket fogunk elkészíteni, sertéshúsból.
Tévedünk, ha azt gondoljuk, hogy az olaszok nem esznek pacalt vagy pörköltet. Jóllehet, nálunk nagyobb hagyománya van ezen ételeknek, de az olasz gasztronómiában is ugyanúgy helyük van.

A tanfolyam ára:

  • 1 főre: 8 000 Ft
  • 2 főre: 16 000 Ft
  • 3 főre: 24 000 Ft
  • 4 főre: 32 000 Ft
  • 5 főre: 106 000 Ft
tovább »
Privát rendezvény

Privát rendezvény

2014.10.09. 15:30, csütörtök
Csapatépítő program, céges rendezvény, lánybúcsú, szülinapozás, baráti összejövetel tradicionális olasz ízek kíséretében.
Foglalja le előre látványkonyhánkat egy hamisítatlan olasz estére!

Változatos olasz ételek, variálható menüsor, olasz szakács vezetésével, kellemes környezetben.
tovább »
Gnocchi e risotti, azaz az olasz nudli és rizottó készítésének rejtelmei

Gnocchi e risotti, azaz az olasz nudli és rizottó készítésének rejtelmei

2014.10.10. 18:00, péntek

Újdonság! Gnocchi készítő és risotto-s kurzus! Ezt az estét teljes egészében a gnocchiknak és a risottoknak fogjuk szentelni, valamint azok különféle változatainak. A gnocchi a magyar nudlihoz hasonló, egyszerű, laktató finomság, melynek elkészítése nem ördöngősség, de azért igényel némi szaktudást. Ezt a szaktudás, valamint a gnocchi készítésének fortélyait Mimmától, az ízig-vérig olasz háziasszonytól fogjuk ellesni! 

Valamint a risotto-k világába is elkalandozunk. Megtudjuk, milyennek kell lennie egy jó, olaszos risotto-nak, milyen rizst érdemes használni. 


A tanfolyam ára:

  • 1 főre: 8 000 Ft
  • 2 főre: 16 000 Ft
  • 3 főre: 24 000 Ft
  • 4 főre: 32 000 Ft
  • 5 főre: 106 000 Ft
tovább »
Vendéglátás olasz módra - Különféle vendégváró finomságokkal, terítési praktikákkal

Vendéglátás olasz módra - Különféle vendégváró finomságokkal, terítési praktikákkal

2014.10.11. 10:00, szombat
Jó társaság, jó hangulat, finom ételek, kiváló italok - ez köztudott, így aztán a vacsora baráti társaságban az egyik legkedvesebb programja mindenkinek. Hogy hogyan csináljuk mi, azt tudjuk. De hogyan csinálják az olaszok és miket főznek?
Ezen a kurzuson elsajátíthatod, hogyan kápráztasd el barátaidat finomabbnál finomabb olasz fogásokkal és mellé még a tökéletes terítéssel is!

A tanfolyam ára:

  • 1 főre: 8 000 Ft
  • 2 főre: 16 000 Ft
  • 3 főre: 24 000 Ft
  • 4 főre: 32 000 Ft
  • 5 főre: 106 000 Ft
tovább »
Az igazi olasz pizza titkai

Az igazi olasz pizza titkai

2014.10.14. 18:00, kedd
Milyen az igazi olasz házilag készült pizza?
Ez mindenkit foglalkoztat, aki a pizzát szereti...és aki a pizzát szereti, szereti a focaccia-t is! :) Ez ugyanis az alaptészta, amit ezen a tanfolyamon megtanulunk elkészíteni!

A tanfolyam ára:

  • 1 főre: 8 000 Ft
  • 2 főre: 16 000 Ft
  • 3 főre: 24 000 Ft
  • 4 főre: 32 000 Ft
  • 5 főre: 106 000 Ft
tovább »
Gyorsan elkészülő, olaszos vacsorák

Gyorsan elkészülő, olaszos vacsorák

2014.10.15. 18:00, szerda
Hogyan varázsoljunk az asztalra egy fárasztó nap után is ínycsiklandó, egészséges és persze olaszos vacsorát? ..és lehetőleg olyant, ami gyorsan elkészül? A nagyszerű fogások nem feltétlen jelentik azt, hogy egy ételnek bonyolultnak kellene lennie vagy hogy órákat a tűzhely mellett kellene ácsorogni.

A tanfolyam ára:

  • 1 főre: 8 000 Ft
  • 2 főre: 16 000 Ft
  • 3 főre: 24 000 Ft
  • 4 főre: 32 000 Ft
  • 5 főre: 106 000 Ft
tovább »
La pasticceria italiana parte III - Az olasz cukrászat alapjai III.rész: Dolci al cucchiaio

La pasticceria italiana parte III - Az olasz cukrászat alapjai III.rész: Dolci al cucchiaio

2014.10.16. 18:00, csütörtök
Újdonság!
3 részes sorozatunk keretén belül egészen az alapoktól sajátítjuk el a bonyolultabb műveleteket és ismerkedünk meg a csodás olasz cukrászat alapjaival. Aki ebben a segítségünkre lesz nem más, mint a Mamo Gelato olasz fagylaltozó és cukrászda kiváló cukrászmestere Marco Marangotto.
Kihagyhatatlan alkalomnak ígérkezik ez a lehetőség, azok számára, akiket - mikor Olaszországban járnak -  elbűvöl a pasticceria-k csodálatos világa, a finoman illatozó, gazdag sütemények széles kínálata, az aranyló tálcákon díszelgő remekművek látványa. Marco bevezet minket az olasz cukrászműhelyek eddig ismeretlen világába.

A 3 kurzus valamelyest összefügg, azonban akit csak egy-egy téma érdekel, külön is részt tud venni.
Azonban, akik mindhárom alkalmon részt vesznek, azokat kedvezménnyel és egy részvételt igazoló oklevéllel ajándékozzuk meg!
Egy kurzus ára 8000 Ft. Aki mindhárom alkalmon részt vesz: 24.000 Ft helyett 22.000 Ft-ot kell fizetnie.

A tanfolyam ára:

  • 1 főre: 8 000 Ft
  • 2 főre: 16 000 Ft
  • 3 főre: 24 000 Ft
  • 4 főre: 32 000 Ft
  • 5 főre: 106 000 Ft
tovább »
Frissen gyúrt, töltött tészták minden mennyiségben (Ravioli, tortellini, cannelloni)

Frissen gyúrt, töltött tészták minden mennyiségben (Ravioli, tortellini, cannelloni)

2014.10.17. 18:00, péntek
Ez a kurzus a tészták világába és azon belül is a töltött tészták világába vezeti be a résztvevőket: itt nem kifőzzük a készen vett tésztát, hanem magunk gyúrjuk. A frissen készült tésztára koncentrálunk: megismerjük a tészták alapvető formáit, lehetséges töltelékeket, megtudjuk, hogy mi a különbség köztük, miért jó az egyik, és miért jobb a másik…

A tanfolyam ára:

  • 1 főre: 8 000 Ft
  • 2 főre: 16 000 Ft
  • 3 főre: 24 000 Ft
  • 4 főre: 32 000 Ft
  • 5 főre: 106 000 Ft
tovább »
Nélkülözhetetlen főzőkurzus: az olasz konyha alapjai - Antipasti (előételek) és Dolci (desszertek)

Nélkülözhetetlen főzőkurzus: az olasz konyha alapjai - Antipasti (előételek) és Dolci (desszertek)

2014.10.18. 10:00, szombat
Négy részes tanfolyamunkat ismét megtartjuk, mert egyre többen szeretnének részletesebben is megismerkedni az olasz konyha alapjaival. Ezeken az órákon egy igazi olasz étlapot veszünk végig, az előételtől, azaz az antipasto-tól a desszertig, azaz a dolce-ig. 
 
Változás! Ezentúl az előételes és desszertes kurzusunkat ugyanazon alkalom keretén belül tartjuk. Így egyszerre ismerkedhettek meg az étkezést nyitó és záró fogásokkal.

A tanfolyam ára:

  • 1 főre: 8 000 Ft
  • 2 főre: 16 000 Ft
  • 3 főre: 24 000 Ft
  • 4 főre: 32 000 Ft
  • 5 főre: 106 000 Ft
tovább »
Cucina regionale - Puglia hagyományos ízei

Cucina regionale - Puglia hagyományos ízei

2014.10.21. 18:00, kedd
Puglia vidéke igen színes és számos kincset rejt, gasztronómiai szempontból is: hatalmas, sárgálló búzamezők, családi olívaültetvények, a finomabbnál finomabb borokat termelő szőlőültetvények és még sorolhatnánk. Ezért is mondhatjuk, hogy konyhájának alapját az olívaolaj és a búza képezi. A tradicionális pugliai ételek nagyrésze  a paraszti világból ered, ahol a termőföld adta kincseket egyszerűen, a természetes ízeket minél inkább kiemelve készítették el.
Puglia konyhája igen gazdag húsokban, a tenger kínálta halakban, különféle tengeri herkentyűkben, színes és változatos zöldségekben. Nagyon ismertek és közkedveltek a pugliai pékáruk: kenyerek, focaccia-k, a kis gyűrűformájú fehérborral készülő tradicionális tarallik.. A friss és a szárított tészták. Ezek közül az orecchiette, mely fülecskét jelent - utalva a tészta alakjára - igen régóta Puglia egyik szimbólumává szinte az egész világon.
Fedezzük fel együtt e térség páratlanul gazdag ízvilágát!

A tanfolyam ára:

  • 1 főre: 8 000 Ft
  • 2 főre: 16 000 Ft
  • 3 főre: 24 000 Ft
  • 4 főre: 32 000 Ft
  • 5 főre: 106 000 Ft
tovább »
La pasticceria italiana parte II - Az olasz cukrászat alapjai II.rész: La pasta sfoglia

La pasticceria italiana parte II - Az olasz cukrászat alapjai II.rész: La pasta sfoglia

2014.10.21. 18:00, kedd
Újdonság!
3 részes sorozatunk keretén belül egészen az alapoktól sajátítjuk el a bonyolultabb műveleteket és ismerkedünk meg a csodás olasz cukrászat alapjaival. Aki ebben a segítségünkre lesz nem más, mint a Mamo Gelato olasz fagylaltozó és cukrászda kiváló cukrászmestere Marco Marangotto.
Kihagyhatatlan alkalomnak ígérkezik ez a lehetőség, azok számára, akiket - mikor Olaszországban járnak -  elbűvöl a pasticceria-k csodálatos világa, a finoman illatozó, gazdag sütemények széles kínálata, az aranyló tálcákon díszelgő remekművek látványa. Marco bevezet minket az olasz cukrászműhelyek eddig ismeretlen világába.

A 3 kurzus valamelyest összefügg, azonban akit csak egy-egy téma érdekel, külön is részt tud venni.
Azonban, akik mindhárom alkalmon részt vesznek, azokat kedvezménnyel és egy részvételt igazoló oklevéllel ajándékozzuk meg!
Egy kurzus ára 8000 Ft. Aki mindhárom alkalmon részt vesz: 24.000 Ft helyett 22.000 Ft-ot kell fizetnie.

A tanfolyam ára:

  • 1 főre: 8 000 Ft
  • 2 főre: 16 000 Ft
  • 3 főre: 24 000 Ft
  • 4 főre: 32 000 Ft
  • 5 főre: 106 000 Ft
tovább »
Az olasz pék remekei

Az olasz pék remekei

2014.10.22. 18:00, szerda
Ugye milyen klassz egy jó társaságban finom borokat kortyolgatni és házi készítésű grissiniket ropogtatni? Vagy sajátsütésű focaccia-ból szendvicset készíteni reggelire? Ismered a tarallikat, a Puglia-ból származó is borkorcsolyákat?

A tanfolyam ára:

  • 1 főre: 8 000 Ft
  • 2 főre: 16 000 Ft
  • 3 főre: 24 000 Ft
  • 4 főre: 32 000 Ft
  • 5 főre: 106 000 Ft
tovább »
Amalfi parti ízek - Citromos finomságok az előételtől a desszertig

Amalfi parti ízek - Citromos finomságok az előételtől a desszertig

2014.10.30. 18:00, csütörtök
A Costiera Amalfitana a Nápolyi-öböltől és a Sorrentói-félszigettől délre fekszik, a tengerből hirtelen kiemelkedő magas hegyek, a köztük megbúvó apró, homokos öblök, vadregényes partok, kristálytiszta tenger jellemzik.
Amalfi és környéke igen híres citromtermesztéséről. A hegyoldalakon kialakított teraszokon termesztik a hatalmas méretű, vastaghéjú citromokat, mely a fő összetevője e térség gasztronómiai büszkeségének, a világhírű Limoncello likőrnek.
A citrom mellett természetesen más finomságokban is bővelkedik ez a vidék, úgy mint a halak, a tengergyümölcsei, a sok helyi zöldség és gyümölcs, a ricotta és a bivalymozzarella is.

A tanfolyam ára:

  • 1 főre: 8 000 Ft
  • 2 főre: 16 000 Ft
  • 3 főre: 24 000 Ft
  • 4 főre: 32 000 Ft
  • 5 főre: 106 000 Ft
tovább »
Újdonság!! Dolci di Nutella - Nutellás finomságok

Újdonság!! Dolci di Nutella - Nutellás finomságok

2014.10.31. 18:00, péntek
Ez évben ünnepeli a Nutella az 50. szülétésnapját. Úgy gondoltuk ezt  a jeles alkalmat mi is megünnepeljük, még pedig úgy, hogy tartunk egy desszertes kurzust, melyen csak és kizárólag Nutellával készült édességeket fogunk elkészíteni.

A tanfolyam ára:

  • 1 főre: 8 000 Ft
  • 2 főre: 16 000 Ft
  • 3 főre: 24 000 Ft
  • 4 főre: 32 000 Ft
  • 5 főre: 106 000 Ft
tovább »
H K Sze Cs P Szo V
26 27 28 29 1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31
1 2 3 4 5 6 7

Pasqua all'italiana - Húsvét olasz módra

2024.03.29. 11:00, péntek

Járd körbe egész Olaszországot idén húsvétkor. Olyan húsvéti fogásokkal készült Enrico idén, amik különböző tájegységekből származnak. 

Pasqua all'italiana - Húsvét olasz módra

Cucina regionale - Emilia-Romagna ínycsiklandó ízei

2024.04.02. 18:00, kedd
Emilia-Romagna konyhája mindent kínál, mi szem-szájnak ingere: csodás sonkát, mortadellát, fűszeres parmezán sajtot, házi készítésű metéltek tengernyi változatát- amelyeket ellenállhatatlan mártásokkal tálalnak-, laktató húsételeket, köztük aromagazdag vadakat, édes és sós péksüteményeket, remek desszerteket, csodás borokat, és nem utolsó sorban itt készül a világ legnemesebb ecete, az aceto balsamico tradizionale, azaz a tradícionális balzsamecet. 

Fedezzük fel együtt e térség páratlanul gazdag ízvilágát!
Cucina regionale - Emilia-Romagna ínycsiklandó ízei

CARNI & VERDURE RIPIENE - Töltött húsok és zöldségek

2024.04.05. 18:00, péntek
A töltött tészták után megmutatjuk, hogy a zöldségek és a húsok is készülhetnek mindenféle töltelékkel Olaszországban. Ezúttal Enrico kalauzolja végig az érdeklődőket a változatos fogásokon. A menüsor felépítése különleges, mivel négyféle előételt is elkészítenek a résztvevők, majd kétféle főétel, végül egy frissítő desszert következik.
CARNI & VERDURE RIPIENE - Töltött húsok és zöldségek

Magna Pasta!- Ízletes variációk a friss tésztára

2024.04.06. 17:00, szombat

Érdekel a tészták világa? Szeretnél friss, kézzel gyúrt házi tésztát készíteni úgy, ahogy azt a nagyanyáink csinálták? Vagy még inkább, ahogy az olasz nagymamák gyúrják a mai napig?

Finomabbnál finomabb és változatosabbnál  változatosabb formában? Esetleg nálad is ott lapul a fiókban a tésztanyújtógép , de nem tudod, hogyan is kell helyesen használni? 

Magna Pasta!- Ízletes variációk a friss tésztára

Sapori di mare - Halas kurzus a tenger szerelmeseinek

2024.04.06. 11:00, szombat

Szeretnéd az asztalodra varázsolni a nyár, pontosabban a tenger ízeit? Szereted a halas ételeket, de az elkészítése gondot okoz vagy éppenséggel a friss tengeri hal beszerzése tűnik nehézkesnek? 

Akkor ez a kurzus tökéletes választás számodra, mert itt minden a halakról szól!


Sapori di mare - Halas kurzus a tenger szerelmeseinek

Vegán fogások olasz módra

2024.04.07. 11:00, vasárnap
A mediterrán konyha, amely közül a legismertebb a világon az olasz, tipikusan vegán vagy vegetáriánus összetevőkön alapul. A forró éghajlat miatt a délen élő olaszok nagyon alacsony állati zsírtartalmú recepteket dolgoztak ki, olyan termékek felhasználásával, mint az olívaolaj, zöldségek, halak és gyümölcsök, sőt a parmezánt gyakran lecserélik száraz kenyérre. Az általam bemutatott tanfolyam kizárólag
vegán, anélkül, hogy olyan termékeket kellene használnunk, mint a szója vagy a tofu.
Vegán fogások olasz módra

Iskolai csoport

2024.04.09. 10:00, kedd

Ez az időpont már foglalt, de amennyiben szeretnéd kibérelni a konyhánkat, az info@olasz-fozoiskola.hu e-mail címre várjuk a leveledet!

Iskolai csoport

Iskolai csoport

2024.04.09. 10:00, kedd

Ez az időpont már foglalt, de amennyiben szeretnéd kibérelni a konyhánkat, az info@olasz-fozoiskola.hu e-mail címre várjuk a leveledet!

Iskolai csoport

Az olasz pék remekei - édes és sós sült tésztakülönlegességek

2024.04.10. 18:00, szerda
Ugye milyen klassz egy jó társaságban finom borokat kortyolgatni és házi készítésű grissiniket ropogtatni? Vagy saját sütésű focaccia-ból szendvicset készíteni reggelire? Itt megtanulhatod, hogyan lehet az otthon található legegyszerűbb alapanyagokból is fantasztikus vendégváró falatokat, ízletes uzsonnákat készíteni. 
Az olasz pék remekei  - édes és sós sült tésztakülönlegességek

I grandi classici della cucina italiana - A nagy olasz klasszikusok

2024.04.11. 18:00, csütörtök

Az idénynek megfelelő, autentikus olasz finomságok.
Az olasz konyha fogásai között nem egy-két, hanem több ezer (!) olyan, egyszerűen elkészíthető étel van, mely egy kis olasz rafinériával könnyen a kedvenc ételünkké/a család kedvenc fogásává válhat. Csatlakozzatok a programhoz és lessetek el minden konyhai titkot séfünktől!

I grandi classici della cucina italiana - A nagy olasz klasszikusok

Az igazi olasz pizza titkai!

2024.04.12. 18:00, péntek
Hogyan készül a klasszikus olasz, lávakövön sült pizza? Milyen egy átlag pizzaszakács - pizzaiolo mindennapja? 
Erre a kérdésekre itt biztosan választ kapsz miközben kipróbálhatod a saját tudásodat is.

Az igazi olasz pizza titkai!

Az igazi olasz pizza titkai!

2024.04.14. 11:00, vasárnap
Hogyan készül a klasszikus olasz, lávakövön sült pizza? Milyen egy átlag pizzaszakács - pizzaiolo mindennapja? 
Erre a kérdésekre itt biztosan választ kapsz miközben kipróbálhatod a saját tudásodat is.

Az igazi olasz pizza titkai!

Carne con carne - Húsimádók kurzusa

2024.04.18. 18:00, csütörtök
Az olasz húsételek titka a fantázián és a minőségi alapanyagokon múlik: meglepő kombinációk, egyszerű elkészítés és persze egy két mesterfogás teszik majd ellenállhatatlanná az itt elkészített ételeket - Giulionak köszönhetően remek receptekkel gazdagíthatjuk a repertoárunkat.
Carne con carne - Húsimádók kurzusa

Római különlegességek - Specialitá di Roma

2024.04.19. 18:00, péntek

Nem véletlen, hogy a hagyományos római konyha az egyik legismertebb és egyben legelismertebb olasz regionális konyha. Ha kóstoltad már az olasz főváros olyan jellegzetes fogásait, mint a saltimbocca alla romana, az amatricana, a carbonara, vagy a cacio e pepe, akkor a cucina romana minden bizonnyal a te kedvenceid közé is felkerült. Gyere el legújabb, Róma különleges ételeit bemutató tanfolyamunkra, és tanuld meg elkészíteni az örök város legjobb fogásait, nemzedékről nemzedékre öröklődő receptek alapján, Enrico tolmácsolásában!


Római különlegességek - Specialitá di Roma

Tavaszi ételek Olaszországból - Profumo di Primavera

2024.04.20. 11:00, szombat
Szezonális konyhánk ezúttal a tavaszhoz érkezett, igazi feltöltődést ígérve számunkra. Mert hát valljuk be magunknak, hogy bármennyire is szeretjük a telet, a havat, a síelést és a korcsolyázást, 3 hónap bőven elég belőle. Nem véletlenül kapta a kurzus olaszul a tavasz illata címet... a kurzus végére garantált a tavaszi hangulat!
Tavaszi ételek Olaszországból - Profumo di Primavera

Az igazi olasz pizza titkai!

2024.04.20. 17:00, szombat
Hogyan készül a klasszikus olasz, lávakövön sült pizza? Milyen egy átlag pizzaszakács - pizzaiolo mindennapja? 
Erre a kérdésekre itt biztosan választ kapsz miközben kipróbálhatod a saját tudásodat is.

Az igazi olasz pizza titkai!

Olasz ételek színesen és táplálóan

2024.04.21. 11:00, vasárnap
Az olasz konyha sokak kedvence gyorsan elkészíthető, ízletes fogásai miatt. A foglalkozáson megmutatjuk miként készítheted el a népszerű fogásokat szinesen, táplálóan, de mindeközben alakbarát módon úgy, hogy az élvezeti értékéből ne kelljen lejjebb adnod.
Olasz ételek színesen és táplálóan

Cucina Regionale - Toszkána ízvilága 1.

2024.04.23. 18:00, kedd
A toszkán konyha különleges szerepet foglal el az olasz gasztronómián belül. Egyszerű, de kiváló alapanyagokból készült, rusztikus, hagyományos fogások jellemzik. A legtöbbet használt alapanyaga a kenyér, a helyben termesztett kiváló minőségű olívaolaj, zöldségfélék és húsok.
Cucina Regionale - Toszkána ízvilága 1.

Olasz ételek fitt és egészséges köntösben

2024.04.26. 18:00, péntek

A főzőkurzus során megmutatjuk, hogy semmi sem lehetetlen. Ha kíváncsi vagy, hogy a tradícionális olasz ételek megalkotása közben hogyan tudod kimaxolni az egészségesség határait úgy, hogy közben az élvezeti értéke is megmaradjon, akkor itt a helyed! A receptek elkészítésénél a kurzust vezető dietetikusok fontos szempontnak tartották, hogy könnyen beszerezhető alapanyagokból egyszerűen elkészíthető, ám mégis színes és mutatós fogások születhessenek. 

Olasz ételek fitt és egészséges köntösben

Vegetáriánus ételek olasz módra

2024.04.28. 11:00, vasárnap

Könnyed olasz ételeket szeretnél készíteni? Minél változatosabban, színesebben szeretnél étkezni? Ezen a kurzuson húsmentes, zöldségekkel teli ételeket próbálhatsz ki, kóstolhatsz meg és utána otthon is el tudod majd ezeket készíteni. Természetesen mindenkit szeretettel várunk, hiszen egy minestrone leves vagy egy autentikus bruschetta mindenkit rabul tud ejteni!

Vegetáriánus ételek olasz módra

Csapatépítő főzés az olasz főzőiskolában

2024.05.03. 17:00, péntek
Ezt az időpontot már valaki lefoglalta csapatának, de a jövőben ezt te is könnyedén megteheted! Foglald le előre látványkonyhánkat egy hamisítatlan olasz estére! Szervezz csapatépítő programot, céges rendezvényt, lánybúcsút, szülinapozást, baráti összejövetelt tradicionális olasz ízek kíséretében.



Csapatépítő főzés az olasz főzőiskolában

Romagna Mia - Az olasz riviéra ízei

2024.05.04. 17:00, szombat

Enrico egy tengerparti olasz nyaralást hoz el nekünk a konyhánkba. Jártatok már az olasz tengerparton, fürödtetek Ravennában, ettetek Ripieniben valami finomságot? Ha már volt szerencsétek ezekhez a csodálatos tájakhoz, akkor biztosan szívesen nosztalgiáztok velünk, ha pedig még csak tervezitek, vagy csak szeretnétek kipróbálni ezeket az ételeket, akkor is várunk szeretettel. 

Romagna Mia - Az olasz riviéra ízei

Picnic Italiano - Olasz piknik

2024.05.05. 11:00, vasárnap

Enrico egy tengerparti olasz nyaralást hoz el nekünk a konyhánkba. Jártatok már az olasz tengerparton, fürödtetek Ravennában, ettetek Ripieniben valami finomságot? Ha már volt szerencsétek ezekhez a csodálatos tájakhoz, akkor biztosan szívesen nosztalgiáztok velünk, ha pedig még csak tervezitek, vagy csak szeretnétek kipróbálni ezeket az ételeket, akkor is várunk szeretettel. 

Picnic Italiano - Olasz piknik

Lánybúcsús főzés az olasz főzőiskolában

2024.05.18. 17:00, szombat
BuonGiorno! Nemcsak a menyasszony, de ti, a barátnői is rajongtok az olasz ételekért és borokért? Valami meghitt, mégis emlékezetes, gasztronómiai élményekben is dúskáló programot szerveznétek neki? Mit szólnátok hozzá, ha egy igazi olasz séffel együtt főzve, kitűnő olasz borok és ételek társaságában töltenétek a leánybúcsú estéjét? Ha mindez jól hangzik, akkor nálunk a helyetek!

Sajnos ez az időpont már foglalt, de szívesen ajánlunk egy másik szabad estét. Ajánlatkéréseddel kapcsolatban várjuk kedves megkeresésed e-mailben vagy telefonon a +36 1 789 1414-es számon!

Az időpont, ár, létszám a megbeszélés részét képezik !
Lánybúcsús főzés az olasz főzőiskolában

Iskolai csoport

2024.05.30. 11:00, csütörtök

Ez az időpont már foglalt, de amennyiben szeretnéd kibérelni a konyhánkat, az info@olasz-fozoiskola.hu e-mail címre várjuk a leveledet!

Iskolai csoport
H K Sze Cs P Szo V
26 27 28 29 1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31
1 2 3 4 5 6 7

Pasqua all'italiana - Húsvét olasz módra

2024.03.29. 11:00, péntek

Járd körbe egész Olaszországot idén húsvétkor. Olyan húsvéti fogásokkal készült Enrico idén, amik különböző tájegységekből származnak. 

Pasqua all'italiana - Húsvét olasz módra

Cucina regionale - Emilia-Romagna ínycsiklandó ízei

2024.04.02. 18:00, kedd
Emilia-Romagna konyhája mindent kínál, mi szem-szájnak ingere: csodás sonkát, mortadellát, fűszeres parmezán sajtot, házi készítésű metéltek tengernyi változatát- amelyeket ellenállhatatlan mártásokkal tálalnak-, laktató húsételeket, köztük aromagazdag vadakat, édes és sós péksüteményeket, remek desszerteket, csodás borokat, és nem utolsó sorban itt készül a világ legnemesebb ecete, az aceto balsamico tradizionale, azaz a tradícionális balzsamecet. 

Fedezzük fel együtt e térség páratlanul gazdag ízvilágát!
Cucina regionale - Emilia-Romagna ínycsiklandó ízei

CARNI & VERDURE RIPIENE - Töltött húsok és zöldségek

2024.04.05. 18:00, péntek
A töltött tészták után megmutatjuk, hogy a zöldségek és a húsok is készülhetnek mindenféle töltelékkel Olaszországban. Ezúttal Enrico kalauzolja végig az érdeklődőket a változatos fogásokon. A menüsor felépítése különleges, mivel négyféle előételt is elkészítenek a résztvevők, majd kétféle főétel, végül egy frissítő desszert következik.
CARNI & VERDURE RIPIENE - Töltött húsok és zöldségek

Magna Pasta!- Ízletes variációk a friss tésztára

2024.04.06. 17:00, szombat

Érdekel a tészták világa? Szeretnél friss, kézzel gyúrt házi tésztát készíteni úgy, ahogy azt a nagyanyáink csinálták? Vagy még inkább, ahogy az olasz nagymamák gyúrják a mai napig?

Finomabbnál finomabb és változatosabbnál  változatosabb formában? Esetleg nálad is ott lapul a fiókban a tésztanyújtógép , de nem tudod, hogyan is kell helyesen használni? 

Magna Pasta!- Ízletes variációk a friss tésztára

Sapori di mare - Halas kurzus a tenger szerelmeseinek

2024.04.06. 11:00, szombat

Szeretnéd az asztalodra varázsolni a nyár, pontosabban a tenger ízeit? Szereted a halas ételeket, de az elkészítése gondot okoz vagy éppenséggel a friss tengeri hal beszerzése tűnik nehézkesnek? 

Akkor ez a kurzus tökéletes választás számodra, mert itt minden a halakról szól!


Sapori di mare - Halas kurzus a tenger szerelmeseinek

Vegán fogások olasz módra

2024.04.07. 11:00, vasárnap
A mediterrán konyha, amely közül a legismertebb a világon az olasz, tipikusan vegán vagy vegetáriánus összetevőkön alapul. A forró éghajlat miatt a délen élő olaszok nagyon alacsony állati zsírtartalmú recepteket dolgoztak ki, olyan termékek felhasználásával, mint az olívaolaj, zöldségek, halak és gyümölcsök, sőt a parmezánt gyakran lecserélik száraz kenyérre. Az általam bemutatott tanfolyam kizárólag
vegán, anélkül, hogy olyan termékeket kellene használnunk, mint a szója vagy a tofu.
Vegán fogások olasz módra

Iskolai csoport

2024.04.09. 10:00, kedd

Ez az időpont már foglalt, de amennyiben szeretnéd kibérelni a konyhánkat, az info@olasz-fozoiskola.hu e-mail címre várjuk a leveledet!

Iskolai csoport

Iskolai csoport

2024.04.09. 10:00, kedd

Ez az időpont már foglalt, de amennyiben szeretnéd kibérelni a konyhánkat, az info@olasz-fozoiskola.hu e-mail címre várjuk a leveledet!

Iskolai csoport

Az olasz pék remekei - édes és sós sült tésztakülönlegességek

2024.04.10. 18:00, szerda
Ugye milyen klassz egy jó társaságban finom borokat kortyolgatni és házi készítésű grissiniket ropogtatni? Vagy saját sütésű focaccia-ból szendvicset készíteni reggelire? Itt megtanulhatod, hogyan lehet az otthon található legegyszerűbb alapanyagokból is fantasztikus vendégváró falatokat, ízletes uzsonnákat készíteni. 
Az olasz pék remekei  - édes és sós sült tésztakülönlegességek

I grandi classici della cucina italiana - A nagy olasz klasszikusok

2024.04.11. 18:00, csütörtök

Az idénynek megfelelő, autentikus olasz finomságok.
Az olasz konyha fogásai között nem egy-két, hanem több ezer (!) olyan, egyszerűen elkészíthető étel van, mely egy kis olasz rafinériával könnyen a kedvenc ételünkké/a család kedvenc fogásává válhat. Csatlakozzatok a programhoz és lessetek el minden konyhai titkot séfünktől!

I grandi classici della cucina italiana - A nagy olasz klasszikusok

Az igazi olasz pizza titkai!

2024.04.12. 18:00, péntek
Hogyan készül a klasszikus olasz, lávakövön sült pizza? Milyen egy átlag pizzaszakács - pizzaiolo mindennapja? 
Erre a kérdésekre itt biztosan választ kapsz miközben kipróbálhatod a saját tudásodat is.

Az igazi olasz pizza titkai!

Az igazi olasz pizza titkai!

2024.04.14. 11:00, vasárnap
Hogyan készül a klasszikus olasz, lávakövön sült pizza? Milyen egy átlag pizzaszakács - pizzaiolo mindennapja? 
Erre a kérdésekre itt biztosan választ kapsz miközben kipróbálhatod a saját tudásodat is.

Az igazi olasz pizza titkai!

Carne con carne - Húsimádók kurzusa

2024.04.18. 18:00, csütörtök
Az olasz húsételek titka a fantázián és a minőségi alapanyagokon múlik: meglepő kombinációk, egyszerű elkészítés és persze egy két mesterfogás teszik majd ellenállhatatlanná az itt elkészített ételeket - Giulionak köszönhetően remek receptekkel gazdagíthatjuk a repertoárunkat.
Carne con carne - Húsimádók kurzusa

Római különlegességek - Specialitá di Roma

2024.04.19. 18:00, péntek

Nem véletlen, hogy a hagyományos római konyha az egyik legismertebb és egyben legelismertebb olasz regionális konyha. Ha kóstoltad már az olasz főváros olyan jellegzetes fogásait, mint a saltimbocca alla romana, az amatricana, a carbonara, vagy a cacio e pepe, akkor a cucina romana minden bizonnyal a te kedvenceid közé is felkerült. Gyere el legújabb, Róma különleges ételeit bemutató tanfolyamunkra, és tanuld meg elkészíteni az örök város legjobb fogásait, nemzedékről nemzedékre öröklődő receptek alapján, Enrico tolmácsolásában!


Római különlegességek - Specialitá di Roma

Tavaszi ételek Olaszországból - Profumo di Primavera

2024.04.20. 11:00, szombat
Szezonális konyhánk ezúttal a tavaszhoz érkezett, igazi feltöltődést ígérve számunkra. Mert hát valljuk be magunknak, hogy bármennyire is szeretjük a telet, a havat, a síelést és a korcsolyázást, 3 hónap bőven elég belőle. Nem véletlenül kapta a kurzus olaszul a tavasz illata címet... a kurzus végére garantált a tavaszi hangulat!
Tavaszi ételek Olaszországból - Profumo di Primavera

Az igazi olasz pizza titkai!

2024.04.20. 17:00, szombat
Hogyan készül a klasszikus olasz, lávakövön sült pizza? Milyen egy átlag pizzaszakács - pizzaiolo mindennapja? 
Erre a kérdésekre itt biztosan választ kapsz miközben kipróbálhatod a saját tudásodat is.

Az igazi olasz pizza titkai!

Olasz ételek színesen és táplálóan

2024.04.21. 11:00, vasárnap
Az olasz konyha sokak kedvence gyorsan elkészíthető, ízletes fogásai miatt. A foglalkozáson megmutatjuk miként készítheted el a népszerű fogásokat szinesen, táplálóan, de mindeközben alakbarát módon úgy, hogy az élvezeti értékéből ne kelljen lejjebb adnod.
Olasz ételek színesen és táplálóan

Cucina Regionale - Toszkána ízvilága 1.

2024.04.23. 18:00, kedd
A toszkán konyha különleges szerepet foglal el az olasz gasztronómián belül. Egyszerű, de kiváló alapanyagokból készült, rusztikus, hagyományos fogások jellemzik. A legtöbbet használt alapanyaga a kenyér, a helyben termesztett kiváló minőségű olívaolaj, zöldségfélék és húsok.
Cucina Regionale - Toszkána ízvilága 1.

Olasz ételek fitt és egészséges köntösben

2024.04.26. 18:00, péntek

A főzőkurzus során megmutatjuk, hogy semmi sem lehetetlen. Ha kíváncsi vagy, hogy a tradícionális olasz ételek megalkotása közben hogyan tudod kimaxolni az egészségesség határait úgy, hogy közben az élvezeti értéke is megmaradjon, akkor itt a helyed! A receptek elkészítésénél a kurzust vezető dietetikusok fontos szempontnak tartották, hogy könnyen beszerezhető alapanyagokból egyszerűen elkészíthető, ám mégis színes és mutatós fogások születhessenek. 

Olasz ételek fitt és egészséges köntösben

Vegetáriánus ételek olasz módra

2024.04.28. 11:00, vasárnap

Könnyed olasz ételeket szeretnél készíteni? Minél változatosabban, színesebben szeretnél étkezni? Ezen a kurzuson húsmentes, zöldségekkel teli ételeket próbálhatsz ki, kóstolhatsz meg és utána otthon is el tudod majd ezeket készíteni. Természetesen mindenkit szeretettel várunk, hiszen egy minestrone leves vagy egy autentikus bruschetta mindenkit rabul tud ejteni!

Vegetáriánus ételek olasz módra

Csapatépítő főzés az olasz főzőiskolában

2024.05.03. 17:00, péntek
Ezt az időpontot már valaki lefoglalta csapatának, de a jövőben ezt te is könnyedén megteheted! Foglald le előre látványkonyhánkat egy hamisítatlan olasz estére! Szervezz csapatépítő programot, céges rendezvényt, lánybúcsút, szülinapozást, baráti összejövetelt tradicionális olasz ízek kíséretében.



Csapatépítő főzés az olasz főzőiskolában

Romagna Mia - Az olasz riviéra ízei

2024.05.04. 17:00, szombat

Enrico egy tengerparti olasz nyaralást hoz el nekünk a konyhánkba. Jártatok már az olasz tengerparton, fürödtetek Ravennában, ettetek Ripieniben valami finomságot? Ha már volt szerencsétek ezekhez a csodálatos tájakhoz, akkor biztosan szívesen nosztalgiáztok velünk, ha pedig még csak tervezitek, vagy csak szeretnétek kipróbálni ezeket az ételeket, akkor is várunk szeretettel. 

Romagna Mia - Az olasz riviéra ízei

Picnic Italiano - Olasz piknik

2024.05.05. 11:00, vasárnap

Enrico egy tengerparti olasz nyaralást hoz el nekünk a konyhánkba. Jártatok már az olasz tengerparton, fürödtetek Ravennában, ettetek Ripieniben valami finomságot? Ha már volt szerencsétek ezekhez a csodálatos tájakhoz, akkor biztosan szívesen nosztalgiáztok velünk, ha pedig még csak tervezitek, vagy csak szeretnétek kipróbálni ezeket az ételeket, akkor is várunk szeretettel. 

Picnic Italiano - Olasz piknik

Lánybúcsús főzés az olasz főzőiskolában

2024.05.18. 17:00, szombat
BuonGiorno! Nemcsak a menyasszony, de ti, a barátnői is rajongtok az olasz ételekért és borokért? Valami meghitt, mégis emlékezetes, gasztronómiai élményekben is dúskáló programot szerveznétek neki? Mit szólnátok hozzá, ha egy igazi olasz séffel együtt főzve, kitűnő olasz borok és ételek társaságában töltenétek a leánybúcsú estéjét? Ha mindez jól hangzik, akkor nálunk a helyetek!

Sajnos ez az időpont már foglalt, de szívesen ajánlunk egy másik szabad estét. Ajánlatkéréseddel kapcsolatban várjuk kedves megkeresésed e-mailben vagy telefonon a +36 1 789 1414-es számon!

Az időpont, ár, létszám a megbeszélés részét képezik !
Lánybúcsús főzés az olasz főzőiskolában

Iskolai csoport

2024.05.30. 11:00, csütörtök

Ez az időpont már foglalt, de amennyiben szeretnéd kibérelni a konyhánkat, az info@olasz-fozoiskola.hu e-mail címre várjuk a leveledet!

Iskolai csoport